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抹茶雪花酥的做法,抹茶雪花酥怎么做,抹茶雪花酥的制作方法及材料,抹茶雪花酥配料表,抹茶雪花酥图片,抹茶雪花酥的做法

来源:好招商食品网 美食制作 梦桃缘  |  2023-01-09
主料:
棉花糖400克黄油90克奶粉200克五十铃抹茶粉10克蔓越莓100克小葫芦饼干300克

辅料:
熟花生米80克

抹茶雪花酥的做法步骤

1.准备好所需材料,花生米要去皮。

2.将200克奶粉和10克抹茶粉混合拌匀。

3.拌好的抹茶奶粉先放一边。

4.上不粘锅,加入90克黄油用细火加热至融化。

5.黄油融化后加入棉花糖,一样用细火搅拌至棉花糖彻底融化。

6.接着加入混合好的抹茶奶粉混合拌匀。

7.最后加入饼干、花生米和蔓越莓快速拌匀关火。(全程必须细火操作)

8.将拌好的雪花酥倒在硅胶垫上。或者抹过油的烤盘也可以。

9.用擀面棍将雪花酥擀平成大方块等凉却。

10.凉却好了开始切成小四方块即可。

11.成品~超好吃??

小窍门&温馨提示

擀好的雪花酥等凉至微温时,表面可筛入一层薄薄的奶粉防粘。等完全凉却后再开始切块。我是为了表明光滑,所以没有筛入奶粉,但是切块时比较粘,不是很好切。


TAGS:甜品 下午茶 其他菜系 棉花糖
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